Restaurantes originales en Valencia: 8 sitios diferentes para comer, cenar y tomar algo
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Valencia tiene un problema que no parece un problema: se come tan bien en cualquier esquina que, cuando quieres salir de lo de siempre, acabas en el mismo arroz de siempre. Y hay noches en las que lo que buscas no es solo comer bien, sino entrar en un sitio que te sorprenda nada más cruzar la puerta. Esta guía de restaurantes originales en Valencia va exactamente de eso: ocho locales que valen tanto por lo que ponen en la mesa como por dónde te lo ponen.
Hemos buscado sitios con una idea detrás: un restaurante dentro de una cancha de pilota valenciana, una coctelería donde tú preparas las bebidas con una varita en la mano, un comedor que parece un refugio del desierto o un club de jazz de la Ley Seca en pleno Eixample. De cada uno te damos la dirección, el concepto y el enlace para reservar, y hemos comprobado uno a uno que siguen abiertos. Algunos son para cenar con calma; otros, para empezar la noche de una forma que nadie del grupo se espera.
Los 8 restaurantes y locales originales de Valencia
Pelayo Gastro Trinquet: comer dentro de un trinquet de pilota valenciana
Hocus Pocus Pub: la coctelería donde las bebidas las preparas tú
Living Bakkali: un refugio de Oriente Medio en el Pla del Real
Voltereta Bali: la selva de Ubud en Gran Vía
Vaqueta Gastro Mercat: se entra por una verdulería
Voltereta Manhattan: un club de jazz clandestino de los años 20
Casa Montaña: la bodega del Cabanyal que lleva casi dos siglos abierta
1. Pelayo Gastro Trinquet: comer con una partida de pilota de fondo
Es, probablemente, el restaurante más valenciano de esta lista y a la vez el más difícil de encontrar en otra ciudad del mundo. Pelayo Gastro Trinquet está en la antesala del Trinquet de Pelayo, la cancha de pilota valenciana por excelencia, a dos minutos de la Estación del Norte. Comes rodeado del deporte más antiguo de la Comunitat, no de una decoración que lo imite.
La carta va por el mismo camino: producto valenciano, brasa, arroces secos y melosos y versiones actualizadas de los postres de toda la vida. Hay desayuno —el esmorzar como mandan los cánones—, menú del día y carta completa, así que funciona tanto para una comida de trabajo como para una cena larga. Si quieres el plan completo, las partidas de pilota se juegan los jueves y los sábados por la tarde; conviene preguntar al reservar si ese día hay partida y desde dónde se puede ver.
📍 Ubicación: Calle Pelayo, 6, Valencia
🔗 Reserva Pelayo Gastro Trinquet
Reserva mesa en Pelayo Gastro Trinquet un jueves o un sábado y cena con una partida de pilota a unos metros.
2. Hocus Pocus Pub: la coctelería en la que las bebidas las preparas tú
En plena Ciutat Vella, a un paso de la Plaza de la Reina, hay un local que no se parece a ningún otro bar de Valencia: aquí no pides una copa, la fabricas. En Hocus Pocus Pub te reciben con una capa, te dan una varita y un maestro de pociones guía la sesión mientras tú preparas, con una carta de recetas y un caldero compartido, dos bebidas propias —con alcohol o sin él— además de la de bienvenida.
Es la propuesta que mejor funciona cuando el grupo quiere un plan de barra que además sea una actividad. No hay que saber nada de coctelería ni de magia: la gracia está en los ingredientes que humean, en los efectos y en lo que acaba saliendo del caldero. Por eso encaja igual de bien en un cumpleaños, en una despedida o en una primera cita que necesita algo de qué hablar.
Funciona por sesiones, con aforo de 16 personas y una mesa por reserva, así que no es un sitio al que se entre sobre la marcha: hay que reservar. Se juega en español y en inglés, y los menores de 18 pueden participar acompañados de un adulto con reserva.
📍 Ubicación: Calle Cerrajeros, 3, Valencia
⏱️ Duración: 80 minutos
👥 Hasta 16 personas por sesión
💰 Precio: desde 34 €/persona (24 € estudiantes y 16 € menores de 18)
🔗 Reserva Hocus Pocus Pub
Reserva tu sesión en Hocus Pocus Pub y sal del centro de Valencia habiendo preparado tus propias pociones.
3. Living Bakkali: un refugio del desierto en el Pla del Real
Living Bakkali se presenta como un viaje al oriente fantástico sin salir de Valencia, y la ambientación hace casi todo el trabajo: luz cálida, textiles, trabajo artesanal en el interiorismo y rincones que parecen el interior de una jaima. Es de los pocos sitios de la ciudad en los que la gente saca el móvil antes de mirar la carta.
La cocina no se queda en la decoración. Es mediterránea con influencias de medio mundo, con producto de proximidad y un formato all day dining que permite caer allí tanto a comer como a cenar tarde. Tiene además espacio privado para grupos, que se gestiona aparte por WhatsApp, así que es una opción a tener en cuenta para una cena de empresa o un cumpleaños grande que no quiera acabar en un salón de banquetes.
📍 Ubicación: Calle Chile, 9, Valencia
🔗 Reserva Living Bakkali
Reserva en Living Bakkali si quieres una cena en la que el sitio se recuerde tanto como los platos.
4. Voltereta Bali: cenar en la selva de Ubud, en Gran Vía
De todos los restaurantes temáticos de Valencia, Voltereta Bali es el que más lejos lleva la ambientación. El local está dividido en espacios con identidad propia —el campamento de Ubud, con su vegetación, y la Villa Seminyak, más luminosa— y la sensación es la de haber entrado en un decorado que funciona de verdad, no en un restaurante con cuatro plantas colgadas.
La carta es fusión asiática y mediterránea, pensada para compartir, con sushi y una buena nómina de opciones vegetarianas y veganas. Es un sitio al que se va en grupo: casi nada está pensado para comer solo tu plato sin levantar la vista. Un detalle práctico, para grupos de hasta 10 personas se reserva directamente desde la web y a partir de ahí hay que pasar por su servicio de grupos y eventos. Los fines de semana se llena, así que conviene no dejarlo para el mismo día.
📍 Ubicación: Gran Vía Marqués del Turia, 59, Valencia
🔗 Reserva Voltereta Bali
Reserva en Voltereta Bali y cena rodeado de selva a cinco minutos del Mercat de Colón.
6. Vaqueta Gastro Mercat: el restaurante al que se entra por una verdulería
La mejor entrada de un restaurante de Valencia está junto al Mercat Central: una verdulería a pie de calle da paso a Vaqueta Gastro Mercat, un local amplio con interiorismo valenciano, varios ambientes y comedores privados. El contraste entre la fachada y lo que hay dentro es parte del plan.
En la mesa, producto fresco de cercanía: platos para compartir, arroces valencianos, carnes maduradas y una barra de sushi con toques mediterráneos. Es de esas cartas que permiten que cada uno del grupo encuentre lo suyo sin que el conjunto pierda coherencia.
El horario juega a favor: abre de domingo a jueves de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 01:30, y los viernes y sábados de 13:00 a 01:30, así que es una de las pocas opciones de este nivel para cenar tarde en pleno centro histórico.
📍 Ubicación: Carrer de Sant Ferran, 22, Valencia
🔗 Reserva Vaqueta Gastro Mercat
Reserva en Vaqueta Gastro Mercat y entra a cenar cruzando una verdulería junto al Mercat Central.
Foto: Sea Olive, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
7. Voltereta Manhattan: un club de jazz de la Ley Seca en pleno Eixample
En Isabel la Católica, a dos pasos del Ayuntamiento, Voltereta Manhattan reconstruye un club clandestino del Nueva York de los años 20: la estética de la Prohibición, la penumbra y los cócteles de autor como parte del guion, no como adorno. Es el más nocturno de los locales de esta lista y el que mejor aguanta una sobremesa larga.
La cocina es de fusión y de picoteo largo —bao ibérico-cantonés, croquetas de pato teriyaki, los Montecristo, su tortilla con trufa— con opciones vegetarianas como el hummus, la tempura de verduras o los raviolis de trufa blanca. Se come compartiendo y se bebe despacio. Tiene además programación en vivo, con sesiones de jazz en fechas concretas que se anuncian y se venden aparte, y su propia web recomienda reservar con antelación los fines de semana y festivos.
📍 Ubicación: Calle Isabel la Católica, 11, Valencia
🔗 Reserva Voltereta Manhattan
Reserva en Voltereta Manhattan y cena en un club clandestino de los años 20 sin salir del centro de Valencia.
8. Casa Montaña: la bodega del Cabanyal que lleva casi dos siglos sirviendo
Hay una forma de ser original que no consiste en inventarse nada: seguir abierto desde 1836 haciendo lo mismo y haciéndolo bien. Casa Montaña nació como ultramarinos para abastecer a los vecinos y a los marineros del Cabanyal-Canyamelar y hoy es una de las barras de vino más respetadas de España. Los toneles, la madera y el mostrador no son ambientación: estaban ahí antes que tú.
La carta cambia con las temporadas y tira de producto de proximidad, ecológico y de variedades autóctonas, con mucho peso del mar y de la huerta valenciana. Y luego está la bodega: en torno a 600 referencias de vino, con una presencia fuerte de los valencianos. Es el plan para quien ya ha probado los restaurantes temáticos de Valencia y quiere justo lo contrario, y está a un paseo de la playa de la Malvarrosa. Se puede reservar desde su web, aunque las barras buenas siempre agradecen una llamada.
📍 Ubicación: Calle José Benlliure, 69, Valencia
🔗 Reserva Casa Montaña
Reserva en Casa Montaña y date el gusto de cenar de pie en una bodega de 1836.
🍽️ Cómo elegir entre los restaurantes originales de Valencia según el plan que tengas
Ocho opciones están muy bien hasta que hay que decidir, así que va un criterio rápido. Si la cena es el plan entero, tira de los que tienen carta larga y sitio para quedarse: Pelayo Gastro Trinquet, Vaqueta, Living Bakkali o Casa Montaña. Si la cena es solo una parte de la noche, los que funcionan mejor son los que tienen barra y programación —Voltereta Manhattan— o los que son directamente una actividad, como Hocus Pocus Pub y Tinto y Tinta.
El segundo filtro es el tamaño del grupo. Por debajo de seis personas cabes en cualquiera de los ocho. Entre seis y doce empieza a importar: Hocus Pocus trabaja por sesiones de hasta 16 con una mesa por reserva, Tinto y Tinta llega a 12 y Voltereta Bali permite reservar online hasta 10. Por encima de doce, lo razonable es ir directo al espacio privado de Living Bakkali o a los comedores reservados de Vaqueta.
Y el tercero, el que más gente se salta: cuánto quiere hablar el grupo. Un sitio con mucha ambientación y mucho ruido es perfecto para una celebración y pésimo para una conversación. Si la idea es ponerse al día con alguien, Casa Montaña o Pelayo ganan de calle.
Cuándo conviene reservar y cuándo puedes ir sin reserva
La regla es sencilla: todo lo que funcione por sesiones, se reserva sí o sí. Hocus Pocus Pub y Tinto y Tinta tienen aforo cerrado y horarios de inicio fijos; sin reserva, no hay sesión. En los restaurantes hay más margen entre semana, pero de viernes a domingo y en festivos los ocho se llenan. Y para grupos, avisa de alergias y menús especiales al reservar, no al llegar: con cartas de fusión largas, es la diferencia entre que alguien cene bien o cene lo que quede.
Preguntas frecuentes sobre restaurantes originales en Valencia
¿Cuál es el restaurante más original de Valencia para ir en grupo?
Depende de lo que busques, pero si quieres que el grupo haga algo y no solo coma, Hocus Pocus Pub es la opción más distinta: hasta 16 personas por sesión preparando sus propias bebidas con capa y varita. Si prefieres un restaurante al uso con un espacio para vosotros solos, Living Bakkali y Vaqueta Gastro Mercat tienen privados para grupos.
¿Hay restaurantes temáticos en Valencia a los que se pueda ir con niños?
Sí. Voltereta Bali y Vaqueta Gastro Mercat funcionan bien en familia por horario y por carta. Para un plan con niños algo mayores, Tinto y Tinta Valencia admite participantes desde los 8 años y tiene bebida sin alcohol para quien no toma vino. En Hocus Pocus Pub los menores de 18 pueden participar, pero siempre acompañados de un adulto con reserva.
¿Qué plan original hay en Valencia para después de cenar?
Los dos que mejor encajan a última hora son Hocus Pocus Pub, que dura 80 minutos y está en pleno centro histórico, y Tinto y Tinta Valencia, que son 135 minutos con bebida incluida y un cuadro al final. Si prefieres quedarte en una barra, Voltereta Manhattan alarga la noche con cócteles y, en fechas concretas, con jazz en directo.
¿Dónde se come comida valenciana en un sitio con encanto?
Pelayo Gastro Trinquet es la respuesta más redonda: arroces secos y melosos, producto valenciano y la cancha de pilota del Trinquet de Pelayo al lado. Si lo que te apetece es tapear con vino, Casa Montaña lleva haciéndolo en el Cabanyal desde 1836 con unas 600 referencias en bodega.